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Cocina en niveles: arroz, tofu y brócoli - Demo - presentadores
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Cocina en niveles: arroz, tofu y brócoli - Demo - presentadores
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Ingredientes

  • 250 g de arroz blanco de grano largo
  • 500 g de jitomate saladet, en cuartos
  • 35 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 chiles morita, sin semillas
  • 1 chile cascabel, sin semillas
    ou 2 chiles de árbol secos, sin semillas
  • 45 g de chile chipotle adobado
  • 500 g de agua
  • 1 ½ cditas de sal fina
  • 350 g de tofu extra firme, cortada en cubos
  • 250 g de pimiento amarillo, cortado en tiras
  • 1 hoja de laurel seca
  • 350 g de brócoli, en floretes
  • sal, al gusto
  • aceite de oliva, al gusto
  • limones, en cuartos, para servir
  • tortillas de maíz, para servir
Nutrição
por 1 porciones
Energia
2879 kJ / 685.5 kcal
Proteína
28 g
Hidratos de carbono
130 g
Gordura
9 g
Fibra
13.5 g

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