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Hackfleisch-Käse-Quiche
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Hackfleisch-Käse-Quiche
3.5 ( 235 avaliações )
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Ingredientes

Teig

  • 100 g Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 250 g Mehl
  • 1 Ei
  • 20 g Wasser
  • 1 TL Salz

Füllung

  • 200 g Gouda in Stücken
  • 2 Zwiebeln klein, halbiert
  • 150 g Katenschinkenwürfel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 400 g Hackfleisch gemischt, grob auseinandergezupft
  • 20 g Speisestärke
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • ½ TL Curry mild
  • 10 g Öl
  • 250 g Frühlingszwiebeln in Ringen (1 cm)

Guss und Fertigstellung

  • 100 g Sahne
  • 100 g Saure Sahne
  • 4 Eier
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Muskat
  • ½ TL Paprika edelsüß
Nutrição
por 1 Portion
Energia
823 kcal / 3444 kJ
Proteína
39 g
Gordura
58 g
Hidratos de carbono
37 g
Fibra
2.5 g

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