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Erdbeer-Flockentörtchen
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Erdbeer-Flockentörtchen
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Ingredientes

Brandteig

  • 120 g Wasser, kalt
  • 50 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zucker
  • 120 g Mehl und etwas mehr für das Blech
  • 3 Eier

Creme

  • 4 Blätter Gelatine, weiß
  • 300 g Wasser, kalt, zum Einweichen
  • 220 g Erdbeeren, halbiert
  • 70 g Zucker
  • 150 g Sahnejoghurt
  • 20 g Limettensaft
  • 250 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt

Marinierte Erdbeeren

  • 400 g Erdbeeren
  • 20 g Zucker
  • 20 g Limettensaft
  • 1 EL Puderzucker
Nutrição
por 1 Stück
Energia
1949 kJ / 465 kcal
Proteína
9 g
Hidratos de carbono
42 g
Gordura
27 g

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