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Udon casero
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Udon casero
4.4 (7 avaliações )
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Ingredientes

Udon

  • 15 g de sal fina
  • 250 g de agua
  • 530 g de harina de trigo, y un poco más para trabajar

Caldo para udon

  • 1000 g de agua
  • 100 g de salsa de soya
  • 100 g de mirin
  • 1 cda polvo de dashi, instantáneo
  • cebollín, finamente picado para decorar
Nutrição
por 1 porciones
Energia
1500 kJ / 357 kcal
Proteína
11 g
Hidratos de carbono
73 g
Gordura
1 g
Fibra
2 g

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