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Samosa (empanadas vegetarianas)
TM6 TM5

Samosa (empanadas vegetarianas)
3.5 ( 4 avaliações )
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Ingredientes

Masa

  • 260 g de harina de trigo
  • 15 g de fécula de maíz
  • 45 g de aceite vegetal
  • 3 cditas sal fina
  • 125 g de agua
  • ¼ cdita orégano seco (opcional)

Relleno

  • 565 g de papas peladas y cortadas en cubos
  • 550 g de agua
  • 110 g de cebolla en trozos
  • 5 g de jengibre pelado
  • 1 diente de ajo pelado
  • 20 g de aceite vegetal
  • 80 g de chícharos congelados
  • ½ cdita de comino en polvo
  • ½ cdita de semillas de cilantro molidas
  • ½ cdita de cúrcuma, en polvo
  • ½ cdita de sal fina
  • aceite para freír
Nutrição
por 1 porciones
Energia
219 kcal / 920 kJ
Proteína
3 g
Gordura
12 g
Hidratos de carbono
25 g
Fibra
2 g

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