Biscotti farciti (Alfajores argentini)

Name: Biscotti farciti (Alfajores argentini)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 18 pezzi
Ingredients: 60 g zucchero; ½ limone, preferibilmente biologico; 160 g di burro; 30 g di latte intero; 4 tuorli d'uovo; 160 g farina; 160 g di amido di mais (maizena); 1 cucchiaino di lievito in polvere; 50 g di cocco disidratato grattugiato; 200 g di dulce de leche