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Limetten-Geschnetzeltes mit Spätzle
TM6 TM5

Limetten-Geschnetzeltes mit Spätzle
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Ingredientes

  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Zwiebeln halbiert
  • 1 Limette unbehandelt, Schale dünn abgerieben und Saft ausgepresst
  • 20 g Speisestärke
  • 20 g Öl
  • 60 g Weißwein trocken
  • 400 g Wasser
  • 200 g Crème fraîche
  • 500 g Putenbrustfilet, ohne Haut in dünnen Streifen (ca. 2 cm)
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Cayenne-Pfeffer
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 800 g Spätzle, frisch aus der Kühltheke
  • 250 g Porree in dünnen Ringen (5 mm)
Nutrição
por 1 Portion
Energia
705 kcal / 2967 kJ
Proteína
45 g
Gordura
29 g
Hidratos de carbono
63 g
Fibra
0.7 g

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