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Pastastrudel mit Kasseler und Sauerkraut
TM6 TM5

Pastastrudel mit Kasseler und Sauerkraut
4.4 ( 383 avaliações )
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Ingredientes

Nudelteig

  • 380 g Mehl
  • 2 Eier
  • ½ TL Salz
  • 75 g Wasser
  • 2 TL Öl und etwas mehr zum Braten

Füllung

  • 80 g Zwiebeln halbiert
  • 250 g Kasseler in groben Stücken
  • 20 g Öl
  • 400 g Sauerkraut abgetropft
  • 200 g Crème fraîche
  • 50 g Röstzwiebeln
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • ½ TL Muskat
  • 1 TL Paprika edelsüß

Fertigstellung

  • Butter zum Einfetten
  • 750 g Wasser
Nutrição
por 1 Portionen
Energia
2148 kcal / 2148 kJ
Proteína
21 g
Gordura
23 g
Hidratos de carbono
54 g
Fibra
7.3 g

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