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Mediterraner Falscher Hase mit Reis und Ratatouille
TM6 TM5

Mediterraner Falscher Hase mit Reis und Ratatouille
4.3 ( 48 avaliações )
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Ingredientes

  • 250 g Reis
  • 500 g Wasser und etwas mehr zum Kochen
  • 120 g Tomaten, getrocknet in Öl, abgetropft
  • 100 g Oliven, schwarz, entsteint
  • 150 g Zwiebeln halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Zweige Rosmarin abgezupft
  • 2 Zweige Thymian abgezupft
  • 800 g Hackfleisch gemischt
  • 2 Eier
  • 50 g Paniermehl
  • 3 TL Salz
  • 2 ½ TL Pfeffer
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • 1 rote Paprika in mundgerechten Stücken (ca. 200 g)
  • 1 gelbe Paprika in mundgerechten Stücken (ca. 200 g)
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 2 TL Kräuter der Provence, getrocknet
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 Zucchini in mundgerechten Stücken (ca. 250 g)
  • 1 Aubergine in mundgerechten Stücken (ca. 250 g)
Nutrição
por 6 Portionen
Energia
3684 kcal / 15424 kJ
Proteína
225 g
Gordura
161 g
Hidratos de carbono
310 g
Fibra
55.9 g

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