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Pennette mit Schwertfisch und Rosmarin-Auberginen
TM6 TM5

Pennette mit Schwertfisch und Rosmarin-Auberginen
3.7 ( 3 avaliações )
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Ingredientes

  • 2 - 3 Zweigchen Petersilie, frisch vorsichtig gewaschen und getrocknet
  • 40 g Olivenöl, nativ
  • 40 g Schalotten
  • 1 roter Chili, alle Sorten klein, ohne Samen
  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ Zweigchen Rosmarin, frisch Nadeln gewaschen und getrocknet
  • 250 g Auberginen in Würfeln (1-2 cm)
  • 250 g Schwertfisch in Würfeln (1-2 cm)
  • ½ TL Salz
  • 320 g Pasta getrocknet, Sorte Pennette
  • 100 g Weisswein, trocken
  • 150 g San Marzano-Tomaten in Würfeln (1-2 cm)
Nutrição
por 1 Portion
Energia
475 kcal / 1989 kJ
Proteína
22 g
Gordura
16 g
Hidratos de carbono
61 g

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