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Pizza romaine
TM5 TM6

Pizza romaine
4.8 (28 avaliações )
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Ingredientes

La pâte

  • 220 g d'eau
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 400 g de farine à pain, type Manitoba
  • 30 g d'huile de tournesol, et un peu pour huiler
  • 1 c. à café de sel

La garniture

  • 500 g de tomates olivette, type San Marzano, épépinées et coupées en morceaux
  • 6 filets d'anchois à l'huile
  • 1 c. à café d'origan déshydraté
  • 1 c. à café de sel
  • 25 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1 c. à café de câpres en saumure
  • 50 g d'olives noires dénoyautées
  • 200 g de mozzarella de bufflonne, égouttée
Nutrição
por 1 portion
Energia
3916 kJ / 936 kcal
Proteína
31 g
Hidratos de carbono
110 g
Gordura
45 g
Fibra
9 g

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