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Geeiste Zimt-Mousse
TM5 TM6

Geeiste Zimt-Mousse
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Ingredientes

  • 3 Blatt weiße Gelatine
  • 300 g Wasser, kalt, zum Einweichen
  • 60 g Zucker
  • 1 Orange, Bio, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
  • 250 g Mascarpone
  • 1 TL Zimt
  • 250 g Magerquark
  • 250 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • 40 g Agavendicksaft
  • 20 g Zitronensaft
  • 8 Clementinen, die Schale mit der weißen Haut vollständig entfernt, in dünnen Scheiben
Nutrição
por 1 Portion
Energia
1786 kJ / 426 kcal
Proteína
10 g
Hidratos de carbono
26 g
Gordura
30 g

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