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Tagliatelle au basilic sauce olives et tomates
TM6 TM5

Tagliatelle au basilic sauce olives et tomates
4.3 ( 3 avaliações )
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Ingredientes

Les tagliatelle

  • 10 g de feuilles de basilic frais lavées et séchées
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 300 g de farine et un peu pour le plan de travail
  • 3 œufs

La sauce olives et tomates

  • 70 g de pecorino romano en morceaux (2-3 cm)
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1 gousse d'ail
  • 400 g de tomates de San Marzano pelées concassées (2-3 cm)
    ou 400 g de tomates pelées concassées (2-3 cm)
  • 1 brin de basilic frais feuilles lavées et séchées
  • 2 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 120 g d'olives noires dénoyautées coupées en deux
  • 1200 g d'eau
Nutrição
por 1 portion
Energia
700 kcal / 2929 kJ
Proteína
34 g
Gordura
26 g
Hidratos de carbono
87 g
Fibra
7 g

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