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Mohnbuchteln mit Zwetschken und Rum-Vanille-Sauce
TM6 TM5

Mohnbuchteln mit Zwetschken und Rum-Vanille-Sauce
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Ingredientes

Mohnbuchteln mit Zwetschken

  • 60 g Mohn
  • 115 g Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
  • 250 g Milch
  • 1 Ei
  • 20 g frische Germ
  • 75 g Feinkristallzucker
  • 2 TL Vanillezucker
  • 500 g Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
  • 1 ¼ TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
  • 12 Zwetschken (siehe Tipp)
  • 3 EL Powidl

Rum-Vanille-Sauce

  • 500 g Milch
  • 30 g Rum
  • 30 g Vanillezucker, selbst gemacht
    ou 20 g Tonkabohnen-Vanillezucker (siehe Tipp)
  • 1 Prise Salz
  • 20 g Speisestärke
Nutrição
por 1 Portion
Energia
715 kcal / 2996 kJ
Proteína
17 g
Gordura
27 g
Hidratos de carbono
96 g
Fibra
8 g

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