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Birnen-Rosmarin-Senf
TM6 TM5

Birnen-Rosmarin-Senf
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Ingredientes

  • 90 g Senfkörner, gelb
  • 1 TL Fenchelsamen, ganz
  • 1150 g Birnen, reif, geschält, geviertelt, entkernt (siehe Tipp)
  • 40 g Zitronensaft, frisch gepresst
  • 4 Zweige frischer Rosmarin, Nadeln abgezupft
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Salz, unjodiert
  • 120 g Apfelessig (mind. 5 % Säure)
  • 20 g Senfkörner, braun (bzw. schwarz)
Nutrição
por 1 Schraubglas
Energia
929 kJ / 221 kcal
Proteína
5 g
Hidratos de carbono
40 g
Gordura
5 g
Fibra
6 g

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