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Asparagi con salsa bolzanina, patate e prosciutto tirolese
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Asparagi con salsa bolzanina, patate e prosciutto tirolese
4.2 ( 16 avaliações )
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Ingredientes

Salsa alla bolzanina

  • 400 g di acqua
  • 4 uova
  • 80 g di cetriolini sott'aceto a tocchetti
  • 40 g di olio di oliva
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di zucchero
  • 100 g di yogurt bianco naturale
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate

Asparagi e patate

  • 600 g di acqua
  • 650 g di patate piccole, con la buccia
  • 1200 g di asparagi puliti
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di zucchero
  • 200 g di prosciutto tirolese
Nutrição
por 1 porzione
Energia
516 kcal / 2159 kJ
Proteína
36.5 g
Gordura
23.3 g
Hidratos de carbono
40.2 g
Fibra
9.2 g

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