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Knuspriger Schweinebauch
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Knuspriger Schweinebauch
4.3 ( 89 avaliações )
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Ingredientes

  • 1500 g Schweinebauch, ohne Knochen, mit Schwarte am Stück
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 800 g Wasser
  • 1 Pck. Kartoffelkloßteig (750 g), aus dem Kühlregal
  • 6 Stängel Petersilie abgezupft
  • 100 g Zwiebeln halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 g Knollensellerie in Stücken
  • 2 EL Öl
  • 2 EL Kümmel, ganz
  • 1 EL Tomatenmark
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • 330 g Malzbier
  • 400 g Geflügelfond
  • 1 EL Sojasauce
Nutrição
por 1 Portion
Energia
1342 kcal / 5613 kJ
Proteína
74 g
Gordura
86 g
Hidratos de carbono
65 g

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