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Stollen im Glas
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Stollen im Glas
4.5 (18 avaliações )
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Ingredientes

  • 100 g Haselnüsse
  • 100 g Apfelringe, getrocknet, in Würfeln (1 cm)
  • 125 g Birnen, getrocknet, in Würfeln (1 cm)
  • 60 g Rum
  • 40 g Wasser
  • 60 g Zucker
  • 2 Streifen Zitronenschale, Bio (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
  • 2 Streifen Orangenschale, Bio (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
  • 30 g frische Hefe, zerbröselt
  • 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
  • 500 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 100 g Milch
  • ½ TL Salz
  • 4 TL Stollengewürz
  • 200 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 1 Ei

Fertigstellung

  • 100 g Butter, weich, in Stücken
  • 30 g Zimt-Zucker-Mischung
Nutrição
por 1 Stück
Energia
5149 kJ / 1230 kcal
Proteína
18 g
Hidratos de carbono
126 g
Gordura
66 g

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