Pesquisar
Sizilianischer Nudelschnecken-Auflauf
TM6 TM5 TM31

Sizilianischer Nudelschnecken-Auflauf
4.3 ( 15 avaliações )
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 4 Stängel glatte Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
  • 2 Stängel Rosmarin abgezupft
  • 6 Stängel Thymian abgezupft
  • 4 Streifen Zitronenschale Bio (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
  • 220 g Zwiebeln halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 rote Chilischoten, frisch entkernt, in Stücken
  • 120 g Möhren in Stücken
  • 80 g Knollensellerie in Stücken
  • 40 g Olivenöl
  • 800 g Hackfleisch, gemischt
  • 20 g Tomatenmark
  • 100 g Rotwein
  • 1 ¼ TL Salz
  • 12 Prisen Pfeffer
  • 300 g Rinderfond
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet

Nudelteig und Fertigstellung

  • 360 g Hartweizengrieß doppelt gemahlen (z.B. Semola di grano duro rimacinata), und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 1 TL Salz
  • 180 g Wasser kalt
  • 1 Eigelb (Kl. M)
  • 20 g Olivenöl
  • 1 Dose Pizzatomaten (400 g)
  • Butter zum Einfetten
  • 125 g Mozzarella abgetropft
Nutrição
por 1 Portion
Energia
725 kcal / 3035 kJ
Proteína
37 g
Gordura
41 g
Hidratos de carbono
47 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

/search/pt-PT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r244515