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Soba-Nudelsalat
TM6 TM5

Soba-Nudelsalat
4.1 ( 50 avaliações )
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Ingredientes

Salat

  • 1200 g Wasser
  • 180 g Sobanudeln durchgebrochen
  • 1 TL Olivenöl
  • 2 Frühlingszwiebeln in Stücken
  • ¼ Rotkohl (ca. 330 g), in Stücken
  • ¼ Weißkohl (ca. 430 g), in Stücken
  • 2 Möhren (ca. 200 g), in Stücken

Dressing und Fertigstellung

  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
  • 100 g Erdnusscreme
  • 60 g Reisessig
  • 45 g Sesamöl
  • 60 g Sojasauce
  • 3 EL Honig
  • 80 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
  • ½ Bund Koriander abgezupft
  • 1 EL Sesam
Nutrição
por 1 Portion
Energia
452 kcal / 1895 kJ
Proteína
16 g
Gordura
25 g
Hidratos de carbono
34 g
Fibra
10.2 g

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