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Pizza blanche à la roquette
TM6 TM5

Pizza blanche à la roquette
4.7 ( 19 avaliações )
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Ingredientes

La pâte

  • 220 g d'eau
  • 1 c. à café de sucre en poudre
    ou 1 c. à café de poudre de malt
  • 20 g de levure boulangère fraîche
    ou 2 c. à café de levure boulangère sèche
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge
  • 400 g de farine à pain type Manitoba
  • 1 c. à café de sel

La garniture

  • 200 g de mozzarella de bufflonne coupée en morceaux
  • farine à pain type Manitoba pour fariner
  • 250 g de fromage squacquerone
    ou 250 g de fromage crescenza
  • 1 - 2 pincées de sel et un peu pour la pizza
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 2 bouquets de roquette hachés grossièrement
Nutrição
por 1 part
Energia
1046 kcal / 4376 kJ
Proteína
41 g
Gordura
54 g
Hidratos de carbono
106 g
Fibra
5 g

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