Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La pâte
- 270 g d'eau
- 1 c. à café de sucre en poudre
-
10
g de levure boulangère fraîche
ou 1 c. à café de levure boulangère sèche - 60 g d'huile d'olive extra vierge
- 500 g de farine d'épeautre
- 2 c. à café de sel
La garniture
- 100 g de mozzarella coupée en morceaux
- 250 g de tomates cerise coupées en quartiers
- 2 gousses d'ail
- 3 - 4 brins de basilic frais équeutés
-
2 - 3
brins d'origan frais équeutés
ou 1 c. à café d'origan déshydraté - 2 c. à café de vinaigre balsamique
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 4 pincées de sel
- 80 g de concentré de tomate
-
½
piment frais épépiné ou non
ou 1 pincée de piment rouge séché - 190 g de saumon fumé coupé en tranches
- 60 g d'oignon rouge coupé en morceaux
- 2 - 3 brins de persil frais équeutés
- 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
- 20 g de jus de citron fraîchement pressé
- 100 g d'olives noires dénoyautées
- 100 g de mélange de jeunes pousses de salade
- Nutrição
- por 1 part
- Energia
- 845 kcal / 3534 kJ
- Proteína
- 33 g
- Gordura
- 36 g
- Hidratos de carbono
- 95 g
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