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Pizza à la farine d'épeautre
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Pizza à la farine d'épeautre
4.3 (3 avaliações )
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Ingredientes

La pâte

  • 220 g d'eau, à température ambiante
  • 1 c. à café de sucre en poudre
    ou 1 c. à café de poudre de malt
  • 20 g de levure boulangère fraîche
    ou 2 c. à café de levure boulangère sèche
  • 200 g de farine à pain, type Manitoba
  • 200 g de farine d'épeautre
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour huiler
  • 1 ½ c. à café de sel

La garniture

  • 450 g de salade de Trévise, coupée en lanières
  • 2 - 3 pincées de sel
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 200 g de fromage taleggio, sans croûte et coupé en morceaux
  • 10 - 15 noix décortiquées
Nutrição
por 1 part
Energia
891 kJ / 321 kcal
Proteína
8 g
Hidratos de carbono
22 g
Gordura
11 g
Fibra
3 g

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