Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La pâte
- 40 g d'huile d'olive extra vierge et 10 g pour huiler
- ½ - 1 gousse d'ail
-
350
g de fèves fraîches égrenées
ou 350 g de fèves surgelées - 300 g d'eau
- 1 ½ c. à café de sel
-
1
c. à café de sucre en poudre
ou 1 c. à café de poudre de malt -
20
g de levure boulangère fraîche
ou 1 c. à soupe de levure boulangère sèche - 450 g de farine à pain type Manitoba
La garniture
- 150 g de pecorino en copeaux
- 50 g de parmesan en copeaux
- 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
- 1 filet d'huile d'olive extra vierge
- 100 g de pancetta coupée en tranches très fines
- Nutrição
- por 1 part
- Energia
- 858 kcal / 3590 kJ
- Proteína
- 37 g
- Gordura
- 41 g
- Hidratos de carbono
- 91 g
- Fibra
- 9 g
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