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Paniers feuilletés olive-parmesan
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Paniers feuilletés olive-parmesan
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Ingredientes

La pâte feuilletée

  • 200 g de beurre, préalablement congelé en morceaux (1-2 cm)
  • 200 g de farine de blé, et un peu pour fariner
  • 90 g d'eau, très froide
  • ½ c. à café de sel

La tartinade à la tomate

  • 1 gousse d'ail
  • 10 feuilles de basilic frais
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de cumin en poudre
  • 20 g d'huile d'olive
  • 70 g de concentré de tomate
  • 130 g d'olives noires dénoyautées
  • farine de blé, pour fariner
  • 80 g de parmesan râpé
  • 10 tomates cerise, coupées en 3 rondelles
Nutrição
por 1 pièce
Energia
421.9 kJ / 101.5 kcal
Proteína
2.1 g
Hidratos de carbono
5.7 g
Gordura
7.7 g
Fibra
0.5 g

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