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Fischburger mit Limetten-Kapern-Mayonnaise
TM6 TM5

Fischburger mit Limetten-Kapern-Mayonnaise
4.7 ( 46 avaliações )
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Ingredientes

Limetten-Kapern-Mayonnaise

  • 200 g neutrales Öl
  • 2 Bio-Limetten
  • 75 g Milch
  • 30 g Kapern, eingelegt
  • ¼ TL Salz
  • 1 TL Senf
  • 60 g Sauerrahm

Fischburger

  • ¼ Bund Koriander, frisch Blättchen abgezupft
    ou ¼ Bund Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
  • 80 g Zwiebeln halbiert
  • 1 - 2 Knoblauchzehen nach Geschmack
  • 650 g weiße Fischfilets, ohne Haut gefroren, angetaut, in Stücken (3 cm)
  • 1 Semmel in kleinen Stücken
  • 150 g Garnelen, roh, geschält, TK angetaut
  • 20 g Fischsauce
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 Ei mit 1 EL Milch verquirlt (opcional)
  • 5 EL Panko Paniermehl (opcional)
  • Sesamöl zum Einfetten
  • 10 Burger Buns (siehe Tipp)
  • 50 g grüner Salat
  • etwas Gurke in Scheiben (opcional)
  • etwas Paradeiser in Scheiben (opcional)
Nutrição
por 1 Stück
Energia
586 kcal / 2453 kJ
Proteína
25 g
Gordura
33 g
Hidratos de carbono
47 g
Fibra
3 g

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