四川燃麵

Name: 四川燃麵
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 1000 克 水; 250 克 細麵條; 香油; 40 克 無鹽花生; 5 克 蒜頭; 1 大匙 油; 20 克 小辣椒; 40 克 新鮮豆芽; 10 克 豆豉辣椒; 1 茶匙 糖; 1 茶匙 米醋; ½ 茶匙 花椒粉; 10 克 白芝麻; ½ 茶匙 辣椒粉; 25 克 醬油; 15 克 黑麻油; 20 克 蔥