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Chaussons au bœuf, petits pois et oignons nouveaux
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Chaussons au bœuf, petits pois et oignons nouveaux
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Ingredientes

La pâte feuilletée

  • 200 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
  • 200 g de farine de blé, et un peu pour fariner
  • 90 g d'eau froide
  • ½ c. à café de sel

La garniture et le montage

  • 200 g d'oignons nouveaux, coupés en deux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 200 g de petits pois frais
  • 1 c. à café de mélange d'épices, type zaatar
    ou 1 c. à café de thym déshydraté
  • 5 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 700 g de viande de bœuf hachée
  • 2 œufs, dont 1 battu pour la dorure
  • 1 mélange de jeunes pousses de salade
Nutrição
por 1 pièce
Energia
1586.8 kJ / 380.6 kcal
Proteína
23.3 g
Hidratos de carbono
18.1 g
Gordura
23.2 g
Fibra
2.6 g

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