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Spaghetti alla Puttanesca
TM6 TM5

Spaghetti alla Puttanesca
4.3 ( 208 avaliações )
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Ingredientes

  • 80 g Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
  • 2 garlic cloves
  • 1 fresh red chilli halved
  • 40 g extra virgin olive oil
  • 2 Tbsp tomato purée
  • 1 Tbsp pickled capers drained, rinsed
  • 5 anchovy fillets, in oil
  • 2 pinches dried oregano
  • 100 g pitted black olives
  • 400 g tinned chopped tomatoes
    ou ripe tomatoes diced
  • 850 g water
  • 500 g dried spaghetti
  • 1 pinch fine sea salt or to taste
  • 1 pinch ground black pepper or to taste
  • fresh parsley leaves roughly chopped, for garnishing
Nutrição
por 1 portion
Energia
476 kcal / 2000 kJ
Proteína
17 g
Gordura
96 g
Hidratos de carbono
64 g

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