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Apfelknödel mit Vanillesauce
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Apfelknödel mit Vanillesauce
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Ingredientes

Apfelknödel

  • 20 g Butter
  • 80 g Zucker
  • 100 g Paniermehl
  • 100 g Magerquark
  • ½ Vanilleschote in Stücken (1 cm)
  • 80 g Haselnüsse
  • 2 Prisen Zimt
  • 300 g Äpfel geschält, geviertelt
  • 30 g Zitronensaft
  • 2 Eier (Kl. M)

Vanillesauce

  • ½ Vanilleschote in Stücken (1 cm)
  • 80 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Milch
  • 250 g Sahne
  • 6 Eigelb

Himbeersauce und Fertigstellung

  • 300 g Himbeeren, TK aufgetaut
  • 25 g Zucker
  • Öl zum Braten
  • Puderzucker zum Bestäuben
Nutrição
por 1 Portion
Energia
530 kcal / 2220 kJ
Proteína
14 g
Gordura
30 g
Hidratos de carbono
45 g

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