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Mandel-Grieß-Auflauf mit Orangensauce
TM6 TM5

Mandel-Grieß-Auflauf mit Orangensauce
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Ingredientes

Auflauf

  • 4 Eier (Kl. M), getrennt
  • 60 g Zucker und etwas mehr zum Ausstreuen
  • 2 Prisen Salz
  • 100 g Mandeln, blanchiert
  • Butter zum Einfetten
  • Zucker zum Ausstreuen
  • ½ Vanilleschote in Stücken
  • 2 Streifen Zitronenschale Bio, dünn abgeschält (à 1 x 4 cm)
  • 120 g Hartweizengrieß
  • 80 g Marzipan-Rohmasse in Stücken (1 cm)
  • 700 g Milch

Orangensauce

  • 25 g Zucker
  • 400 g Orangensaft, frisch gepresst
  • 1 TL Speisestärke
  • 4 EL Wasser, kalt
  • 50 g Campari
  • 2 Orangen Filets zwischen den Trennhäuten herausgeschnitten
Nutrição
por 1 Portion
Energia
518 kcal / 2171 kJ
Proteína
17 g
Gordura
22 g
Hidratos de carbono
53 g

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