Pommes Dauphine
TM6 TM5

Pommes Dauphine

3.0 (4 avaliações )

Ingredientes

Mashed Potatoes

  • 1000 g water
  • 550 g floury potatoes, peeled, cut in pieces (2-3 cm)
  • 50 g salted butter, diced

Choux Pastry

  • 115 g water
  • 25 g salted butter, diced
  • ¼ tsp fine sea salt
  • 80 g plain flour
  • 2 medium eggs

Baking

  • 3 egg yolks, from medium eggs
  • 1 tsp fine sea salt
  • 1 pinch ground black pepper

Nutrição
por 1 portions
Energia
1004.4 kJ / 240.1 kcal
Proteína
5.8 g
Hidratos de carbono
25.4 g
Gordura
13.1 g
Gordura saturada
7.4 g
Fibra
2.5 g
Sódio
409.1 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

/search/pt-PT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r250307