Trenzas de avellana

Name: Trenzas de avellana
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 15 unidades
Ingredients: 200 g de avellanas crudas; 100 g de azúcar moreno; 90 g de nata (35% de grasa); ¼ de cucharadita de canela molida; 220 g de leche; 20 g de azúcar; 2 huevos; 25 g de levadura prensada fresca; 500 g de harina de fuerza; 1 pellizco de sal; harina; 150 g de mantequilla; 80 g de azúcar glas; 15 g de agua; 1 cucharada de zumo de limón