Pesquisar
Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem
TM6 TM5

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem
4.9 (276 avaliações )
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Zaczyn

  • 150 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
  • 150 g wody, źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
  • 1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe

  • 150 g słonecznika łuskanego, plus dodatkowa ilość do posypania chleba
  • 150 g wody
  • 250 g ziaren pszenicy (patrz wskazówka)
    ou 250 g ziaren orkiszu
  • 350 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
  • 600 g maślanki
  • ¾ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) (opcional)
    ou 10 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka) (opcional)
  • 50 g miodu, płynnego, np. gryczanego
  • 20 g soli
  • masło, ilość do natłuszczenia form
  • 10 kostek lodu (patrz wskazówka)
Nutrição
por 1 kromkę
Energia
549.6 kJ / 131.3 kcal
Proteína
4.7 g
Hidratos de carbono
22.5 g
Gordura
3.9 g
Fibra
3.4 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

/search/pt-PT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r253591