Versões compatíveis
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 150 g mąki żytniej typu 720
- 150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
- 1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
- 450 g ziaren orkiszu (patrz wskazówka)
- 300 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
-
½
łyżeczki suchych drożdży (opcional)
ou 5 g świeżych drożdży pokruszonych (opcional) - 15 g soli
- masło ilość do posmarowania formy keksowej
- 10 kostek lodu (patrz wskazówka)
- Nutrição
- por 1 kromkę
- Energia
- 84.4 kcal / 353.3 kJ
- Proteína
- 2.5 g
- Gordura
- 0.9 g
- Hidratos de carbono
- 18.4 g
- Fibra
- 2.1 g
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