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Polpettine di gamberi tailandesi
TM5

Polpettine di gamberi tailandesi
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Ingredientes

Salsa alle prugne

  • 100 g di prugne secche denocciolate
  • 300 g di acqua
  • 4 spicchi di aglio
  • 10 g di radice fresca di zenzero
  • 2 cucchiaini di salsa di soia
  • 2 cucchiai di zucchero
  • ½ mandarino, la scorza grattugiata
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di fecola di patate sciolto in un cucchiaino di acqua

Polpettine di gamberi

  • 600 g di gamberi crudi sgusciati e senza intestino
  • 70 g di carne trita di maiale
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di olio di sesamo
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 120 g di farina di forza
  • olio q.b. per friggere
Nutrição
por 1 pezzo
Energia
233 kJ / 55 kcal
Proteína
6 g
Hidratos de carbono
5 g
Gordura
2 g
Fibra
0.1 g

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