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Milchbrötchen
TM6 TM5

Milchbrötchen
4.7 (921 avaliações )
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Ingredientes

Kochstück

  • 125 g Milch
  • 25 g Weizenmehl Type 550 oder 700

Hauptteig

  • 170 g Milch, kalt
  • 15 g frische Hefe
  • 425 g Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 40 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 70 g Zucker
  • ½ TL Salz (ca. 3 g)
  • 1 Eigelb, verquirlt
Nutrição
por 1 Stück
Energia
858 kJ / 205 kcal
Proteína
5 g
Hidratos de carbono
34 g
Gordura
5 g
Fibra
1.4 g

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