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Bubble and squeak soup
TM6 TM5

Bubble and squeak soup
3.7 ( 46 avaliações )
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Ingredientes

  • 150 g speck cut into cubes (1 cm - see Tips)
  • 150 g brown onion cut into quarters
  • 1 leek trimmed, white part only cut into pieces (3 cm)
  • 40 g salted butter
  • 250 g potatoes unpeeled and cut into pieces (approx.1 cm)
  • 1 tsp dried parsley
  • 1000 g water
  • 1 tbsp Chicken stock paste (see Tips)
  • 2 pinches ground nutmeg
  • ¼ - ½ tsp ground black pepper to taste
  • 200 g Savoy cabbage finely shredded (see Tips)
Nutrição
por 1 portion
Energia
214 kcal / 898.8 kJ
Proteína
11.1 g
Gordura
12.1 g
Hidratos de carbono
13.3 g
Fibra
4.4 g
Gordura saturada
9.6 g
Sódio
456.3 mg

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