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Gaufres à la farine de châtaigne
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Gaufres à la farine de châtaigne
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Ingredientes

Les gaufres

  • 100 g de farine de châtaigne
  • 50 g de fécule de maïs
  • 20 g de sucre en poudre
  • 10 g de sucre vanillé maison
  • 200 g de lait
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café rase de cacao en poudre non sucré
  • 1 œuf
  • 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)

Les amandes caramélisées

  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 70 g d'amandes émondées
  • 150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min., très froide
  • 150 g de crème de marrons
Nutrição
por 1 portion
Energia
1652.5 kJ / 389.3 kcal
Proteína
6.8 g
Hidratos de carbono
51.8 g
Gordura
17 g
Fibra
2.7 g

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