Muffins de manzana

Name: Muffins de manzana
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 piezas
Ingredients: 3 manzanas; 100 g de mantequilla sin sal; 2 cditas de canela en polvo; 1 pizca de sal fina; 300 g de harina de trigo; 200 g de hojuelas de avena; 2 cditas de polvo para hornear; 2 cditas de bicarbonato de sodio; 4 huevos; 300 g de crema de coco; 70 g de miel