Gyros-Frikadellen mit Zaziki

Name: Gyros-Frikadellen mit Zaziki
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Stück
Ingredients: 60 g Schalotten; ½ Bund Koriander; 20 g Öl; 600 g Hackfleisch, gemischt; 2 EL Paniermehl; 1 Ei; 1 geh. TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 2 TL Gyrosgewürz; 1 TL Paprika edelsüß; 1 TL Senf; 30 g Ketchup; 80 g Feta; 80 g Krautsalat; 200 g Salatgurke; 1 Knoblauchzehe; ¾ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 200 g Quark, 20% Fett; 50 g Joghurt, 1,5% Fett; 1 TL Olivenöl