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Risotto alla monzese
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Risotto alla monzese
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Ingredientes

  • 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 25 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di luganega spellata, a pezzi (3 cm)
  • 30 g di cipolla bianca a pezzi
  • 40 g di burro
  • 320 g di riso Carnaroli
  • 60 g di vino rosso
  • 820 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • ½ - 1 cucchiaino di sale
Nutrição
por 1 porzione
Energia
2895 kJ / 692 kcal
Proteína
21.2 g
Hidratos de carbono
65.3 g
Gordura
38.4 g
Fibra
0.9 g

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