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Gâteau crousti-fondant mangue-chocolat
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Gâteau crousti-fondant mangue-chocolat
4.0 (33 avaliações )
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Ingredientes

Le biscuit

  • beurre, pour le moule
  • farine de blé, pour le moule
  • 60 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
  • 1 c. à café bombée de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 1 c. à café rase de levure chimique (½ sachet)
  • 2 œufs

Le croustillant au chocolat

  • 100 g de chocolat, détaillé en morceaux
  • 20 g de beurre
  • 100 g de Pailleté Feuilletine™

La mousse au chocolat et la mangue

  • 1 mangue mûre, coupée en tranches fines
  • 200 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
  • 30 g de beurre demi-sel
  • 6 œufs
  • 10 g de cacao en poudre non sucré
Nutrição
por 1 part
Energia
2067 kJ / 495.5 kcal
Proteína
12.1 g
Hidratos de carbono
45 g
Gordura
28.5 g
Fibra
5 g

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