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Polenta con ragù di tofu (vegan)
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Polenta con ragù di tofu (vegan)
4.4 ( 36 avaliações )
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Ingredientes

Ragù di tofu

  • 20 g di gambo di sedano a pezzi
  • 70 g di carota a pezzi
  • 150 g di cipolla a pezzi
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di passata di pomodoro
  • 250 g di tofu delicato a cubetti
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Polenta

  • 400 g di farina di mais bramata
  • 1500 g di acqua
  • 1 cucchiaio di sale grosso
  • 15 g di olio extravergine di oliva
Nutrição
por 1 porzione
Energia
610 kcal / 2552 kJ
Proteína
14.4 g
Gordura
22 g
Hidratos de carbono
88.6 g
Fibra
4.8 g

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