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Crumble alle pere e crema di ricotta
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Crumble alle pere e crema di ricotta
4.5 (20 avaliações )
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Ingredientes

Pere in infusione

  • 80 g di acqua
  • 80 g di zucchero
  • 1 stecca di vaniglia a pezzi
  • 1 arancia, preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 bacca di anice stellato
  • 2 pere

Crumble

  • 80 g di farina tipo 1
  • 70 g di mandorle
  • 2 chiodi di garofano
  • 90 g di zucchero di canna
  • 60 g di burro a pezzi
  • 20 g di Rum

Crema di ricotta

  • 150 g di ricotta di pecora, setacciata
  • 10 g di Rum
Nutrição
por 1 porzione
Energia
4795 kJ / 1146 kcal
Proteína
20.1 g
Hidratos de carbono
137.6 g
Gordura
53.5 g
Fibra
10.2 g

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