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Tarta de melocotón
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Tarta de melocotón
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Ingredientes

Masa

  • 300 g de harina de repostería
  • 1 cucharadita de levadura química en polvo
  • 1 pellizco de sal
  • 150 g de mantequilla fría y en trozos pequeños (y algo más para untar el molde)
  • 70 g de azúcar glas
  • 2 yemas de huevo
  • 25 g de leche fría
  • 1 huevo batido (para pintar la masa)

Relleno

  • 1 lata de mitades de melocotón en almíbar (aprox. 800 g)
  • 200 g de agua
  • 2 sobres de preparado en polvo para natillas
  • 100 g de azúcar
  • 300 g de nata (35% de grasa) bien fría
Nutrição
por 1 ración
Energia
2174 kJ / 520 kcal
Proteína
6.7 g
Hidratos de carbono
52.5 g
Gordura
31.5 g
Fibra
1.6 g

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