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Potato Curry (Ala Hodi)
TM6 TM5

Potato Curry (Ala Hodi)
4.2 ( 5 avaliações )
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Ingredientes

  • 600 g water
  • 1000 g potatoes peeled and cut in pieces (2-3 cm)
  • ½ onion
  • 2 garlic cloves
  • 2 bird's eye chillies, fresh halved, deseeded if preferred
  • 1 pandan leaf tied in a knot
  • ½ tsp fenugreek seeds
  • 1 cinnamon stick
  • ¼ tsp ground turmeric
  • 5 fresh curry leaves
  • 100 g coconut milk
  • 100 g coconut cream
  • 1 tsp fine sea salt
  • 1 - 2 Tbsp lime juice to taste
Nutrição
por 1 portion
Energia
184 kcal / 774 kJ
Proteína
5 g
Gordura
6 g
Hidratos de carbono
24 g
Fibra
5 g

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