Crostatine ribes e cioccolato bianco

Name: Crostatine ribes e cioccolato bianco
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h 35 min
Total time: 4 h 35 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: ½ limone, preferibilmente biologico; 150 g di farina tipo 00; 60 g zucchero; 1 stecca di vaniglia; 75 g di burro; 10 g di cacao amaro in polvere; 1 tuorlo d'uovo; 125 g di sciroppo di ribes; 1 cucchiaio raso di amido di mais (maizena); 50 g di cioccolato bianco; 100 g di latte condensato zuccherato; 200 g di mascarpone; ribes rosso