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Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor
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Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor
4.5 (28 avaliações )
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Ingredientes

Masa

  • 90 g de manteca de cerdo
  • 90 g de aceite de oliva virgen extra
  • 140 g de agua
  • 500 g de harina
  • 1 cucharadita de sal

Relleno y montaje de los cocarrois

  • 340 g de repollo cortado en trozos de aprox. 5 cm
  • 340 g de ramilletes de coliflor
  • 220 g de cebolletas en rodajas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de pasas sin semillas
Nutrição
por 1 unidad
Energia
1271 kJ / 304 kcal
Proteína
5 g
Hidratos de carbono
32.8 g
Gordura
17 g
Fibra
3.3 g

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