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Paprika mit Kartoffelfüllung
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Paprika mit Kartoffelfüllung
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Ingredientes

Füllung

  • 120 g Zwiebeln in Stücken
  • 100 g Zucchini in Stücken
  • 400 g Kartoffeln in Stücken
  • 1 TL gekörnte Brühe
    ou ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL weißer Pfeffer, gemahlen
  • 1 TL Paprika edelsüß

Paprikaschoten

  • Butter zum Einfetten
  • 800 g Spitzpaprika, rot 15-20 cm lang
  • 200 g Kaffeesahne 10 % Fett
  • Wasser

Schnittlauchsauce

  • 1 Bund Schnittlauch in feinen Röllchen
  • 200 g Saure Sahne
  • 20 g Milch
  • ½ TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 50 g Wasser
Nutrição
por 1 Portion
Energia
266 kcal / 1114 kJ
Proteína
9 g
Gordura
12 g
Hidratos de carbono
29 g
Fibra
9.1 g

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